Große Freude in Hamminkeln
Goldmedaille für Niederrhein-Westfälische Braumanufaktur beim internationalen Craft Beer Award
- Wilhelm Kloppert
- Foto: ErPo
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Als die Hamminkelner Braumanufaktur am Montag die Nachricht erreichte, dass PilsKultur beim internationalen Craft Beer Award die Goldmedaille gewonnen hat, herrschte riesige Freude in der Niederrhein-Westfälischen Braumanufaktur.
„Ein toller Erfolg für unser Team und auch für unsere Landwirte, die mit der am Niederrhein angebauten Gerste zur Prämierung beigetragen haben,“ so Diplom-Braumeister und Biersommelier Wilhelm Kloppert. „Das unser erstes Bier gleich Gold erreicht, macht uns besonders stolz“.
PilsKultur wird bekanntlich mit Gerste aus der Region gebraut. „Damit wollen wir einen Beitrag zur regionalen Sortenvielfalt erbringen. Gleichzeitig setzen wir schon jetzt zwanzig Prozent Gerstenmalz aus ökologischem Anbau ein,“ erklärt der Braumeister. Die Goldmedaille zeigt, dass regionaler Anbau von Braugerste und die dazugehörige Braukunst erfolgreich sein kann.
Die Auszeichnung ermutigt das Team der Braumanufaktur weiter, mit alten Getreidesorten aus dem parallel begleiteten Korn B Projekt neue Bierstille zu kreieren. Erste Probesude mit teils handgemälzten Getreide reifen schon. „Da können sich die Niederrheiner*innen schon auf neue Bierstille freuen“, ist sich der Biersommelier sicher:
Autor:Lokalkompass Kreis Wesel aus Wesel |
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