Am 31. Mai geht die Manufaktur CulinaDo, der Premium-Catering-Anbieter der KHC Westfalenhallen GmbH, wieder einmal an einen ungewöhnlichen Ort, um ihre Veranstaltungsreihe "Erlebnis Manufaktur" mit einem neuen und einmaligen Event weiterzuführen. Hochwertig gegessen wird diesmal auf dem Dortmunder Großmarkt. Auf diese Weise wird die Manufaktur auch wieder einmal ihrem Grundkonzept gerecht, ein kreativer gastronomischer Event-Dienstleister zu sein, der sich zu der Region bekennt, aus der er kommt.
Auf dem Markt einzukaufen, ist in der Regel die erste Etappe für jede gastronomische Veranstaltung. Die Zutaten in die Hand zu nehmen, darin liegt der Reiz: riechen, fühlen und natürlich auch schmecken. Dieses Erlebnis will die Manufaktur ihren Gästen nicht vorenthalten. Dort, wo sonst die Profis einkaufen, wird am 31. Mai aufgetischt. Veranstaltungsort ist der Obst- und Gemüsestand der Gebr. Gottschalk auf dem Großmarkt.
In der Zeit von 18 bis 22 Uhr naschen die Gäste an eigens aufgebauten Markständen die verschiedensten Leckereien und genießen Vielfalt und Marktatmosphäre. Für 49,95 Euro pro Person erwartet sie ein Frontcooking-Buffet der besonderen Art inklusive der begleitenden Getränke. Zum Angebot gehören z. B. gegrillter grüner und weißer Stangenspargel mit gebratenen Jacobsmuscheln an Kokos-Zitronengrasschaum oder schottischer Bio-Lachs sowie Koteletts vom irischen Weideochsen aus dem Smoker. Ein weiteres Highlight dürfte auch der gegrillte Teriyakispieß vom Seeteufelfilet mit Sesam-Aioli und Mini-Pak Choi werden. Der Vorverkauf läuft. Reservierungen werden unter( 12 04 13 48 angenommen.
Autor:Lokalkompass Dortmund-City aus Dortmund-City |
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