Das Brauerei-Museum im Maschinenhaus der Hansa-Brauerei dokumentiert die Geschichte der ehemaligen Bierhauptstadt Europas und zeigt die Technik des Bierbrauens im 19. und 20. Jahrhundert. Eingerichtet wurde es auf dem Gelände der Dortmunder Actien-Brauerei, der letzten aktiven Groß-Brauerei in Dortmund und zugleich eine der größten Braustätten in Deutschland. Samstagabend (9.) bei der ExtraSchicht stellen Besucher hier ihr Bier-Fachwissen unter Beweis. Sie erfahren mehr über den Strukturwandel der Brauindustrie in der neuen Sonderausstellung „Übernehmen und übernommen werden – 100 Jahre Strukturwandel in der Dortmunder Brauindustrie“. Zwei Köche der Hövels- Hausbrauerei präsentieren, wie man mit Bier kochen kann. Ein filmisches Schmankerl ist der Film „Nach heißer Arbeit Dein kühles Bier“ aus den 30-er Jahren, der neben den Stadtportraits aus den „Swinging Sixties“ später am Abend gezeigt wird.
Autor:Antje Geiß aus Dortmund-City |
Kommentare
Sie möchten kommentieren?
Sie möchten zur Diskussion beitragen? Melden Sie sich an, um Kommentare zu verfassen.