Zweideutiges Getreide

hochgeladen von Sabine Pfeffer

In begrenztem Umfang bin ich Körnerfresserin, halte aber weniger vom hochgezüchteten EU-Getreide und mehr von Alternativen. Amaranth zum Beispiel ist bekömmlich und lecker - etwa im Joghurt.
Wenn Sie es probieren, nehmen sie die gepoppte Variante, sonst müssen Sie länger warten bis zur Genießbarkeit. Und wenn Sie im Geschäft danach fragen, rechnen Sie mit einer misstrauischen Reaktion. Wie bei der Verkäuferin, die mir auf meine Frage nach gepopptem Amaranth eine Packung reichte mit dem strengen Hinweis: „WIR haben nur das hier.“
Und was steht drauf? „Gepuffter Amaranth“.
Na, sage ich doch!