Das Berliner Brot ist da

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hochgeladen von Franz Burger

Das Berliner Brot

für Naschkatzen genau das richtige

Die Zutaten :
5 Eier
375 g Zucker
375 g Mehl
300 g ganze Haselnüsse
60 g Kakao
½ Esslöffel Lebkuchengewürz
2 Teelöffel Backpulver
200 g Schokoladenglasur

Die Eier werden mit dem Zucker cremig geschlagen.
Dann gibt man die restlichen Zutaten hinzu.
Die Nüsse am besten zum Schluss.
Der Teig wird auf einem gefetteten Backblech verstrichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad backen.
ca. 20 Minuten.
Das Berliner Brot wird nach dem Backen mit Schokoladenglasur bestrichen.
Am besten eine Zeit lang kalt stellen, so dass die Glasur hart werden kann.
In kleine Rechtecke schneiden.